BROT BLANC INICIAL

Vi de poca intervenció. Fermentació espontània amb llevats salvatges del raïm en dipòsits d’acer inoxidable. Posteriorment, sense realitzar battonages, roman en contacte tant amb les seves mares fines com amb les de la resta de vins de la
gamma, amb l’objectiu d’obtenir més volum i profunditat. SENSACIONS: Blanc vibrant amb nas intens i expressiu amb presència de notes a cítrics madurs ia fruites exòtiques (pinya), tocs a llorer ia herbes mediterrànies, amb subtils matisos florals
(lila). Fresc i vertical, marcat per una bona acidesa que ho fa fresc i dinàmic. Final extremadament salí.