KRIPTA ICONIC BN GRAN RVA 19

Cava BRUT NATURE GRAN RESERVA. Ecològic, collit a mà i amb certificació vegana (vinificat amb clarificants d’origen vegetal). Vinificat amb llevats propis seleccionats abans de la verema de cada varietat per preservar l’expressió del sòl d’origen. Fermenta cada varietat per separat amb les seves mares, 28 dies a 16ºC.
Criança: Segona fermentació en botella amb les seves mares durant 6 anys a la foscor de les caves, a temperatura natural constant de 17ºC.

Cava de llarga criança amb notes de fruita blanca madura sense perdre el seu caràcter fresc especialment remarcat per la Parellada en aquest cupatge.
Marida amb plats principals de carn o peix i cuina asiàtica.